未分類【一眼レフカメラ修行中】何ごともチャレンジ
突然のお花の写真です何事？パン教室なのに？？ と思われたらすみません。 8月は毎年教室のレッスンはお休みが多いのでパンの試作をしたり普段できないようなことをしています。 今年に入って一眼レフカメラで 『パン...
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その他同じ配合生地を『機械捏ね』と『手捏ね』で作ったら違いは出るのか？
オリンピックもお盆週間も終わって8月半ばになりました。 夏真っ盛りの時期なのにここ数日は雨ばっかりでジメジメしていてまるで梅雨のようですね。 天気によっても生地の様子が変わってくるのですがそれもまたパン作りの面白さです。 ...
パン作りで知っておくといいこと【メロンパン作り】クッキー生地が割れる一番の原因
みなさん、メロンパンはお好きですか？ メロンパンは生徒さんも中でもとっても人気があるパンなんですね。 ⑤メロンパン 作ってみたいパンの上位にランクインしていますよ。 とは言っても、実は簡単に作れるパンではありません...
レッスン情報７月・８月のレッスンのお知らせ
こんばんは😋 昨夜、机の角に思いっきりぶつけておでこに小さなコブができました ❗️赤くなってプックリと膨らんでいます。恥ずかし・・😓 今日はレッスンがお休みでみなさんと会うこともなかったのでよかったです。 ＊＊＊＊＊＊＊...
Lessonレポート４月のレッスンが終了！６月のレッスン情報をupしました
４月のレッスンが全て終了しました。 レッスン中は忙しくてなかなか写真を撮ることはできませんがパンもお菓子もいっぱい作りましたよ。 いつも生徒さんが笑顔で帰られるとホッとします。 コースレッスンではパン作り...
レッスン情報【春から始めるパン作り】4月・5月の募集レッスン
みなさま、こんばんは。4月は新年度のスタートですね。 新しい環境での生活が始まったかたも多いかと思います。我が家は娘が新社会人になりましたよ。 もう22歳ですけど、親としてまだまだ心配はあります。でもまぁ、ひとまずはやれやれと...
レッスン情報【3月の開催レッスン】3月の月替わりパンと１DAYレッスンメニュー
みなさん、こんばんは。 愛知県に緊急事態宣言が出てからレッスンはお休みしていましたが今週からご予約済の方とのレッスンを開催しています。 3月は通常通りのレッスンを開催予定です。 みなさんレッスンの再開を楽しみにしてくださ...
オンラインレッスンオンラインレッスンで感じたメリットとデメリット
こんばんは。 現在は緊急事態宣言発令中のためレッスンはおやすみしています。長い期間生徒さんにお会いできないのは寂しいですね。 教室ではお会いできない生徒さんともオンラインでならお会いできますね。 以前から準備して...
教室からのお知らせ【教室からのお知らせ】緊急事態宣言解除まで休講になります
こんにちは😊 今年の冬は冬らしく寒いですね。先日、愛知県にも緊急事態宣言が出されました。 今年もコロナウィルスとの戦いの一年になりそうです。 今回の緊急事態宣言が出されるであろうとなった時、正直レッスンをするかどうか迷い...
教室について2020年の終わりに思うこと
こんにちは😀2020年が終わろうとしていますね。 今年はコロナウィルスによって生活がガラッと変わる大変な1年となりました。そんな中でも教室が続けられたことにとても感謝しています。本当にありがとうございました。 来年からはオンラ...