Lessonレポート

【体験レッスンレポ】焼き上がったパンの美味しさに感動!

皆さま、こんにちは。 今日は体験レッスンにお越しいただいた方からとっても嬉しいご感想をいただいたので紹介させていただきますね。 とても熱心に私の説明も聞いてくださって柔らかくて美味しい丸パンが焼き上がりました。...
教室からのお知らせ

【 お知らせ 】パンコースレッスンの内容が少し変わりました

こんばんは。 連日レッスンが続いていましたが初めましての方との出会いもあったり久しぶりにまた教室に来たいとご連絡いただいたりと嬉しいことが多くあった1週間でした。 何年かたっても私の教室のことを忘れずにいてくれていたと思うと本...
Lessonレポート

長く通っていてもレッスンで習うパンはどれも美味しい

毎日暑いですが、皆さまお変わりないですか? MocoMoco Kitchenではここ数日レッスンが続いています。とにかく暑いので、機械捏ねの生地作りは粉を冷やして使っています。 先週のリクエストパンレッスン ハンバーガー...
Lessonレポート

【手捏ねパン】手や台についた生地を取っている時間は捏ねられていないということ

皆さま、こんばんは。 お盆休み週間も終わ暑い中ですが エアコンをガンガンにきかせて生徒さんをお迎えして レッスンを開催しています。 昨日はBasicコース(全5回)の最終回 作るのは食パンとクリームパンです。 手作りのカスタ...
パン作りで知っておくといいこと

暑い夏でも過発酵にさせない工夫をしてパン焼きを楽しみましょう

みなさま、こんばんは。 連日、猛烈な暑さが続いていますね。 私はこの夏はコロナの感染予防もあって どこにも行く予定はないので 家でクーラーをきかせて過ごしています。 教室も少しの間はお休みですし、の...
教室について

教室の感染予防対策について

こんにちは。暑いですね〜😵 やっとジメジメとした梅雨が明けたのは嬉しいのですが 途端に厳しい暑さで参ってしまいそうです。 それでも夏ならではのレジャーを楽しんだり、 夏休みの長期休みを利用して帰省したりと ...
Lessonレポート

7月のレッスンが終了しました

こんにちは。ここ愛知県は今日は雨は降っていませんが毎日蒸し暑い日々が続いています。 今年は梅雨明けが遅くて日照りも少ないせいか野菜の値段が高い! 日照りが少なく、雨が多すぎると野菜の出来が悪いし、人間の体も不調が出てきてしまう...
パン作りで知っておくといいこと

教室のパン作りで使っている5つのおすすめキッチングッズ

こんにちは。7月も半分が過ぎましたね。 毎日雨ばかりで憂鬱な気分になりがちですが、教室にお越しくださる生徒さんは皆さんとても元気です。 毎回私も楽しくレッスンをさせていただいけてとても嬉しく思います。 さて、そのレッスン...
教室について

7月のレッスンがスタート!毎月開催の月替りパンレッスンとは?

7月のレッスンがスタートしています。 毎月楽しみに受講してくださっている方が多い月替りパンは人気のレッスンです。 「月替りパンのレッスンはどんな感じのレッスンなの?」 「初心者でも参加ができるの?」 そんな質問を過...
Lessonレポート

おうちDEスイーツコースがスタートしました!

6月新規スタートのおうちDEスイーツコース 当教室はパン作りをメインに教えている教室ですが、パンレッスンの試食時にちょっとしたデザートとしてお付けしていたお菓子がとても美味しいので 「ぜひ教えて欲しい」 ...
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