7月になり、なんともう一年の後半に入りました。
驚くほど早く日々が過ぎてしまっています。
2021年はコロナの影響を多少受けながらも
多くの生徒さんと一緒にパンやお菓子を作ることができていて
とても感謝しています。
さて、先月6月もたくさんのレッスンをさせていただきました。
まとめてのレッスンレポートになります。
6月の月替わりパンレッスンレポ
6月は
『ローストオニオン・バトンブレッド』
『アーモンドクッキーパン』でした。
た〜っぷりのローストオニオンを混ぜ込んで作るので
作っている時から玉ねぎの匂いが・・・
粗めにカットした玉ねぎをローストします。
フライドオニオンもプラスして香ばしさもアップ♪
ハードパンながら中は玉ねぎの甘さとしっとりした柔らかさで
とっても好評のローストオニオンブレッドでした。
もう一つのアーモンドクッキーパンも
メロンパンとはちょっと違うナッツの風味と
フィリングのベリーがマッチしていてカリカリのクッキーが
美味しいとの感想をいただきました。
毎月の月替わりパンのメニューはとても好評なので
レッスン期間が終わってしまうともったいないなぁと思っています。
人気メニューはリピーター生徒さんの
「昨年やったあのパン、すご〜く美味しかった！」
なんて声を聞くと
「そのパン、作ってみたい！」
と他の生徒さんからリクエストを受けて
レッスンすることもよくあるのです。
リクエストを受けられるように過去に作った好評のメニューを
アルバムにでもしないといけないですね^^;
その中でも毎年夏になると必ずリクエストを受ける
超人気メニューはこちら
↓↓↓
【枝豆とチーズのリュスティック&冷やしクリームパン】
7/19・7/10・ 7/20 にこちらのレッスンを開催しますが
まだ定員に空きがありますので作ってみたい方はぜひご一緒にいかがでしょうか♪
7月開催リクエストレッスン
枝豆とチーズのリュスティック&冷やしクリームパンの
詳細とご予約はこちらから
ちなみに7月の月替わりパンは
【セモリナブレッドトリプルチーズ & モンキーブレッド】です。
パンのコース6月のレッスンレポ
Bascコース〜ステップUPコース〜アドバンスコースまで
毎月通っていただいてパン作りを学んでいただくレッスンです。
Basicコースでは基本の生地作りから成形などを
5回でしっかりと学んでいただきますが
ステップUPコースでは生地に野菜を練り込んだり
黒糖を入れたりと材料の配合のバラエティも豊富に！
成形も少し難易度が高いものが増えてきます。
こんなチョコマーブルパンが作れるようになっちゃいます！
コースレッスンを受講していただくと
どんどん腕が上がっていくので
私も生徒さんの成長を見るのが楽しみです。
おうちDEスイーツコースレッスンレポ
6月のスイーツレッスンはこの３種類を作りました。
・ブルーベリーのクランプルケーキ
・マドレーヌ
・抹茶のわらび餅
持ち帰りはお店屋さんで買ったみたいに
ラッピングして箱詰めします。
ラッピングも楽しみの一つ！
シールやリボンを選ぶのも楽しいですね。
スイーツコースレッスンのもう一つの楽しみは
試食タイムのプレート
いつも私の気まぐれですがサンドウィッチやピザ、
スープ、惣菜パンなどがついています。
まるでカフェのランチのようなランチ？？は
いつも好評で喜んでいただいています。
：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：：
このように6月も無事に予定通り多くのレッスンをすることができました。
教室にお越しくださった皆さま、ありがとうございました。
7月も引き続きよろしくお願いいたします。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
現在、Basicコース、月替わりパン、おうちDEスイーツレッスンの
参加者を募集しています。
Basicコースでは生地作りに重点を置いて
パン作りの基礎をレクチャーしていきます。
７月と9月もBasicコース受講を検討される方へ
体験レッスンを開催します。
パン作りに興味のある方はぜひご参加くださいね。
教室についてのお問い合わせはお気軽にどうぞ(*^^*)
● ＴＥＬ 090-1830-1706
LINEお友達限定のオンラインレッスンを開催！
参加者はLINE内で募集しています。
参加希望の方はお友達追加して
トーク画面からメッセージくださいませ。
過去のレッスンは
・生チョコ
・チョコブラウニ
・ナン
■ポンデケージョ
■生チョコ
■コロコロ一口サイズのシュガーボール
■手打ちパスタファルファッレ
■のレシピを公式LINEに公開しています。
（今後どんどん増えていきますよ！）
↓ ↓ ↓
ぜひ お友だち追加してくださいね^_−☆
LINEからのお問い合わせもできます。
レッスン情報、パンの販売情報、時々お得な情報もあるかも？？
ID検索 @nyk6885u
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
問い合わせいただいてから2～3日中には必ず返信をしております。
メールが届かない場合は迷惑メールに振り分け られていたり、
PCメールの7受信拒否に設定されている場合も ありますので
ご確認ください。
■□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
