５月に入り急に暑くなったり、涼しい日もあったり、
雨の日や晴れの日とぐるぐるお天気が変わっていますね。
体の対応が追いつかないです。
みなさま、体調にはくれぐれもお気をつけください。
そしてまたコロナウィルスの感染拡大の状況が悪化。
愛知県は緊急事態宣言が出ています。
今回、愛知県は３回目の緊急事態宣言。
もう1年以上もマスク生活と自由に行動できない暮らしですね。
５月のレッスンについて
今回の宣言下の教室の対応ですが
５月いっぱいは予約済みの方に個別にご連絡し、
レッスン開催についてご相談させていただき
レッスン受講の意向のある場合は開催しております。
先日のレッスンではBasicコースから
ステップ upコースの最後までの17回の
全部のコースを終了した生徒さんからお礼にとお花をいただきました。
とっても嬉しかったし、いただいたお花にとっても癒されています。
コースレッスンは回を重ねるごとにパン作りの基本から
発酵について、さまざまな製法、成形についてもパン作りの理論も
学んでいただくことができますのでかなりの上達度。
集大成のショコラカンパーニュ！
蒸しパンも絶対に覚えておきたいおすすめメニューなので
コースレッスンに組み込んでいます。
とても長い期間ずっと通ってくださいました。
これからは１DAYレッスンなどにご参加いただき
ご自分のペースでスキルアップしていただけたらと思います。
パン作りの基礎から学べるコースレッスンの体験レッスンは
６月に開催します。
６月のレッスンについて
６月は通常通りレッスンの募集をします。
それぞれのレッスンの日程と詳細は次の通りです。
・体験レッスン
・月替わりパンレッスン
（６月はローストオニオンのバトン&カリカリのアーモンドクッキーパン）
・おうちDEスイーツレッスン
レッスンについてなど気軽にお問い合わせくださいませ。
感染予防症対策について
教室内はマスクの着用はもちろんですが
下記のような対策をしています。
・手指の消毒、道具類の消毒、
・作業時に個別に使っていただく消毒スプレーの用意
・窓の開放、空気清浄機の設置
・飛沫防止のパーテンションは作業台、着席していただくテーブルに設置
・少人数でのレッスン
パーテンションの設置
清潔に、より安全な対策をして安心してお越しいただけるように
感染予防対策に努力しております。
パン作りやお菓子作りをしたいという方は
ぜひレッスンに参加してみてください。
１DAYレッスンやおうちDEスイーツレッスンは単発のレッスンですので
気軽にご参加いただけます。
じっくりとパン作りについて学んでみたい方は
体験レッスンにぜひお越しくださいませ。
お待ちしております。
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ポンデケージョ
生チョコ
コロコロ一口サイズのシュガーボール
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（今後どんどん増えていきますよ！）
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