こんばんは。
連日レッスンが続いていましたが初めましての方との出会いもあったり
久しぶりにまた教室に来たいとご連絡いただいたりと
嬉しいことが多くあった１週間でした。
何年かたっても私の教室のことを忘れずにいてくれていたと思うと
本当にありがたいです。こころより感謝いたします。
さて、私の教室は２００１年にスタートしてから様々な変化を遂げてきました。
大手パンスクールの認定教室から2015年に独立し、
長久手の実家教室（現在は閉鎖）でも教室を始めて、
私の長年のパン作りの知識と技術を集約し、生徒さんのパン作りがより上達できるようにとコースレッスンを作ったのは3年前。
多くの方にご受講いただきパン作りが生活の中に馴染んできている生徒さんが
たくさんいらっしゃいます。
こうしてコースレッスンで生徒さんにお教えしていくなかで
もっともっと内容がよくなるようにと私なりにまだ勉強を続けています。
そういったことから、コースレッスンの内容が少し変わりました。
コース名も変更しています。
メニューはほぼ一緒ですが使う材料やレシピも少し変わっています。
まずは生地作りの基礎から学ぶBasicコースから学んでいただき、
生地のアレンジをきかせたステップUPコース（前ステップUPコースPart１）、
そして、パン作りのいろいろな製法が学べるのがアドバンスコース（前ステップUPコースPartⅡ）となりました。
「クロワッサンが作れるようになりたい！」
「おうちでも自慢できるクオリティの高いパンが作れるようになりたい！」
そうおっしゃって、コースの最後まで受講いただく生徒さんが多いのです。
私のお伝えできるパン作りのことの全てを生徒さんには丁寧に
惜しみなくお教えしています。
このコロナ禍で在宅時間が増えて
「パンやお菓子作りを初めてみたけれど本やネットを見て作っただけでは
正解がわからない！」
そう言って教室に来られる方も最近では多くなりました。
パン作りもお菓子作りもやはり大事なポイントをおさえてコツを知って作ることが
大切です。
パンもお菓子も自己流で作っていた時より絶対に美味しくなりますよ！
美味しいパン作りに興味のある方はぜひ体験レッスンにご参加くださいね。
パン作り、まずは生地作りから
↓
生地のアレンジをきかせてバラエティ豊富なパン作りが学べるステップUPコース詳細
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【参加特典あり！体験レッスン開催】
【体験レッスン開催日】
9月11日（金）10:30-13:30
10月3日（土）13:30-16:30
10月9日（金）10:30-13:30
10月14日（水）10:30-13:30
その他の日程は随時受付していますので気軽にお問い合わせください。
教室では少人数3名〜4名で
感染予防対策をしてレッスンを開催しています。
Basicコース９月スタート生募集
人気のスイーツコースは残席わずか！ お早めにお問い合わせください。
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