見た目のおいしさアップ!色鮮やかなトッピングパセリの作り方

パン作りで知っておくといいこと

【トッピングのパセリを色鮮やかにする方法】

焼き上がったパンに色鮮やかなパセリをパラパラ🤏

それだけで見た目のおいしさがUPしますね。

市販である乾燥のパセリの色はくすんでいるので効果も半減です。

少し手間はかかるけど
次の方法でパセリ1房をいっぺんに処理して冷凍庫でストックしておくと便利です!

パンだけでなく、料理にも使えます。

色鮮やかなトッピングパセリの作り方

①パセリの軸をとってから細かく刻む

②ガーゼなどで包んで流水の下でもみ洗い。
 *写真のようなキッチンペーパーは破れることがあるのでご注意ください。
  経験済みです^^;

③水の色がきれいになったら絞って水気をきる。


④そのまま包んでいたガーゼごと広げてしばらく乾かしておく
(たまにかき混ぜるといいです)

⑤タッパやジプロックに入れて冷凍庫へ

これで色鮮やかさも保たれます。

美味しく焼き上がったパンが色鮮やかなパセリでのトッピングで
よりおいしそうにみえますよ♪

ぜひお試しくださいね。

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