雑穀パン

「全粒穀物」は糖尿病や肥満のリスクを低く抑えられます。糖質量を控え、食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富な雑穀先日の雑穀パン講座で使った雑穀は玄米（玄米粉、発芽玄米）・そば・大麦・キヌア雑穀パンは生地作りに特徴があります。生地作りでは雑穀を入...

みなさん、雑穀ごはんは食べられますか？雑穀ごはんは白米だけで食べるよりも栄養価が高まり、つぶつぶの雑穀をしっかり噛んで食べることで満腹感も得られますね。雑穀には種類がいろいろとあります。パン講師としては、健康に良さそうと雑穀ご飯を食べるよう...

体に何か栄養素が足りていないと感じてサプリメントをとったりしていませんか？ビタミン、ミネラル、食物繊維など今はさまざまな種類のサプリメントがあります。でも、やはり自然の食材で栄養は摂取できた方が体には負担が少ないのかなと思います。サプリメン...

近年は健康志向の方が多くなり、雑穀ご飯を好んで食べる方も多くなりました。雑穀は小さな粒なのに栄養効果が高いのでご飯だけでなく日常に食べているパンにもぜひ取り入れてほしい材料の一つです。雑穀にはもち麦、きび、あわ、そば、アマランサスなど種類が...

近年は健康志向の方が多くなり、雑穀ご飯を好んで食べる方も多くなりました。雑穀は小さな粒なのに栄養効果が高いのでご飯だけでなく日常に食べているパンにもぜひ取り入れてほしい材料の一つです。雑穀にはもち麦、きび、あわ、そば、アマランサスなど種類が...