【レシピあり】簡単、手作り！折り込み用メープルシート

レッスンでも販売でも
とっても人気のあるメープルパン。

メープルシートを折り込んでマーブル食パンや
いろんな成形で菓子パンを作るとすごくおいしくて
華やかな仕上がりになります。

１DAYレッスンで作ったメープルロックロールは
とっても美味しくて成形も面白くて好評でした。

業務用のシートは
大きいから使いきれない！保存料とか添加物も気になる！

だとしたら手作りで♡

思ったより折り込み用のシートは簡単にできますよ♪

メープルシートの作り方を載せておきますので
ぜひマーブルパンを作ってみてくださいね。

材　料

＊キャラメルチョコチップはなくてもOKですが、入れるとおいしいです。

作り方

① 耐熱器に強力粉とコーンスターチ、黒砂糖を入れてホイッパーで混ぜてから
メイプルシロップを入れてよく混ぜ、牛乳も入れて混ぜる。

② 600Wの電子レンジで1.５〜２分かけて取り出し、卵白を加えて
よく混ぜ合わせる。

③ 再度、電子レンジに30秒〜1分程かけたらバターとチョコチップを
　ヘラで練り込むようにしてよく混ぜる。
　ツヤがあり容器からきれいにはがれるくらいの硬さになっていればOK。

④ ラップかオーブンシートに挟んで、四角くのばしておく。

動画でみたい方はこちら↓

折り込み用メープルシートの作り方

当教室ではレシピ通りにパンが作れるようになるだけでなく、
レシピの裏にある『知っていた方がいい理論的なこと』
もたくさんお伝えしています。

コースレッスンの生徒さんの成長が
嬉しい今日この頃。

もう人に教えてあげれるレベルの方もいっぱいみえます。

これからはパン作りをお仕事にしたい方の
サポートもしていきたと思っています。

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