雑穀パン

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冷えにはひえが効く!雑穀パンと栄養効果:ひえ編

近年は健康志向の方が多くなり、雑穀ご飯を好んで食べる方も多くなりました。 雑穀は小さな粒なのに栄養効果が高いのでご飯だけでなく日常に食べているパンにもぜひ取り入れてほしい材料の一つです。 雑穀にはもち麦、きび、あわ、そば、アマ...
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雑穀パンと栄養効果:あわ編

近年は健康志向の方が多くなり、雑穀ご飯を好んで食べる方も多くなりました。 雑穀は小さな粒なのに栄養効果が高いのでご飯だけでなく日常に食べているパンにもぜひ取り入れてほしい材料の一つです。 雑穀にはもち麦、きび、あわ、そば、アマ...
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雑穀パンと栄養効果:黒米(くろまい)編

近年は健康志向の方が多くなり、雑穀ご飯を好んで食べる方も多くなりました。 雑穀は小さな粒なのに栄養効果が高いのでご飯だけでなく日常に食べているパンにもぜひ取り入れてほしい材料の一つです。 雑穀にはもち麦、きび、あわ、そば、アマ...
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雑穀パンと栄養効果:もちきび編

私がパン作りを始めたのは20年以上前。その頃は今ほど家庭にホームベーカリーが普及していませんでした。 ですが今では家庭でのパン作りを楽しむ方がかなり多くなりましたね。 コロナ禍において、おうちで過ごす時間が長くなりそれも加速し...
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