愛知県瀬戸市 パン作りと食を楽しむ教室
MocoMoco Kitchen いのうえ ともこ です。
2020年1月・2月のLesson情報を
ホームページとクスパに掲載しています。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
2020年は子年ですね。
毎年恒例のオリジナル干支パンを１月替わりパンLessonで作ります。
昨年の猪年の干支パンを作ってからもう1年。日々が過ぎていくのがなんて早いのでしょう・・・
パンの知識と技術をしっかりと学ぶLessonもいいですが、
ときどきは見た目かわいいワクワクするパン作りも楽しんでくださいね(*^^*)
MocoMoco Kitchenの干支パンは私のオリジナルです。
干支パンをどうやって考えているかというと、まずはデザインから始めるんですね。
そして、色やフィリングに何を使うかイメージができたらそれに合うパン生地の配合を決めて
いきます。
試作をして分割グラムを決めたりしていくのですが、1回では焼き上がりが思うようにできない
ことも多いです。だいたいは2～3回目でほぼ完成レシピができあがるという感じでしょうか。
難しいのはパンは膨らむので想像していた形に焼き上がらないこと。
このように試行錯誤してやっと出来上がるレシピなんですが、Lessonで生徒さんが楽しんでくれているのを見ていると苦労もふっとんでしまいます。どこにもないオンリーワンの可愛くてユニークなパンを作ることもとても楽しいですよ♪
昨年の猪パンのでき上がりが心配でオーブンを覗き込んでいる生徒さん達です。
今年も干支パン作りを楽しみに教室に来てくださいます。2020年の初レッスンは1/5。
皆さまのお越しを楽しみにお待ちしています。
■１月のLessonスケジュール■
1/5（日） 10：30 1月の月替わりパン 残席わずか 受付終了
14：00 プレLesson 受付終了
1/8（水） 10：30 プレLesson
1/9 （木） 10：00 1月の月替わりパン
1/10（金） 10：00 1月の月替わりパン 残席わずか
1/11（土） 10：30 1月の月替わりパン 残席わずか
〃 14：00 肉まん＆グラハムブレッド
1/14（火） 10：30 ステップUPコースPartⅡ①
1/15（水） 10：00 1月の月替わりパン
1/16（木） 10：30 プレLesson
1/20（月）10：30 Basicコース④
1/22（水）10：00 1月の月替わりパン
1/24（金）10：30 1月の月替わりパン
1/25（土）10：30 肉まん＆グラハムブレッド
〃 14：00 1月の月替わりパン
1/26（日）13：00 ステップUPコースPartⅡ①
【1月の月替わりパン】
干支パンのネズミちゃん＆ゆずライ麦カンパーニュ
1月の月替わりパンLessonの詳細とお申し込みはこちらから
2020年のオリジナル干支パン！可愛いねずみちゃんのパンにはクランベリーチーズクリームが入っています。今年もパン作りを楽しみましょう! 講師のおすすめ、ゆずとくるみのカンパーニュも作ります。
【リクエストメニュー】
肉まん＆グラハムブレッド
肉まん＆グラハムブレッドLessonの詳細とお申し込みはこちら
寒い時に食べるホカホカ肉まんは最高に美味しいですね！教室の本格セイロ蒸し、熱々肉まんを楽しみにリピーターさんも多いレッスンです。根強い人気のグラハムブレッドはそのままでもサンドウィッチにしても美味しい食事パンですよ。
【プレLesson】
プレLessonの詳細とお申し込みはこちらから
用意したパン生地で実際にプチパンを作っていただきます。パン作りでは基本となる生地の丸め方を覚えましょう。手打ちのショートパスタ（ファルファッレ）作りと簡単デザート作りも体験することができます。
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愛知県瀬戸市 パン作りと食を楽しむ教室Moco Moco Kitchen
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