レシピ

レッスンでも販売でもとっても人気のあるメープルパン。 メープルシートを折り込んでマーブル食パンやいろんな成形で菓子パンを作るとすごくおいしくて華やかな仕上がりになります。 １DAYレッスンで作ったメープルロックロールはとっても...

パンのレシピには卵黄だけを使うものがあります。 例えはブリオッシュとかですね。 ブリオッシュとはフランス発祥のパンでバターと卵、砂糖をたっぷり使ったリッチな風味とふわふわした食感で甘味のある菓子パンです。 ブリオ...