Lesson一覧

⑥ショコラカンパーニュ

当教室のLessonは定期的に受講して知識と技術の向上を目指していくコース制のLesson(パン、お菓子)と1dayのLesson(月替りパン、お菓子、料理、飾り巻き寿司)があります。またプレLesson(体験)は不定期に開催しています。

パンコースLesson

Basic(基礎)コース (全5回) 

美味しいパンを作るために一番大切な生地作りに重点をおきながら、パン作りの行程や、道具の扱い方、発酵の仕方、基本的な成型、焼成方法についてもしっかりと学んでいただけます。
Basicコースを終了後はステップUPコースに進むことができます。

ステップUPコース PartⅠ(全6回)

黒糖や野菜を入れたりしてアレンジをきかせた生地作りをしていきます。生地作りも成型も少しづつステップUPしてバラエティに富んだパンが作れるようになります。

ステップUPコース PartⅡ(全6回)

生地を編み込む、バターを折り込むなど難しめの成型にチャレンジしていきます。また揚げる、蒸す、茹でるなど焼く以外の製法も学び、家庭で作るパンの世界がグンと広がります。

お菓子コースLesson

おうちDEスィーツコース

ホールのケーキではなく、プレゼントや手土産にもなる美味しくてちょっとお洒落なお菓子を作るコースです。
焼菓子、冷菓、和菓子といろいろと作りますが、難しすぎるお菓子ではないのでコツがわかれば初心者の方でも作れるようになります。
Boxや菓子袋に入れて持ち帰りなので。そのままプレゼントにもできますよ。

1day 月替わりパンLesson

毎回2種類のパンを作る単発レッスン。季節のパンや可愛いパン、講師のおすすめのパンなど様々なパンを作って楽しむMocoMoco Kitcenで人気のLessonです。

現在募集中の1day月替りパンのレッスン情報詳細とご予約はクスパから。


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1day Season シーズン Lesson

季節のイベントやリクエストメニューで通常のLessonとは別に不定期に開催する特別なレッスンです。

現在募集中の1dayレッスンの詳細とご予約はクスパから。 

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その他の1day Lesson

1day お菓子

クリスマスやバレンタインなど季節やイベントに合わせてお菓子やケーキを作ります。レッスンは不定期またはリクエストでの開催です。

1day Cooking

手打ちパスタやパンに合う料理など、作る行程を楽しみながら盛り付けもカフェ飯のように仕上げます。レッスンは不定期またはリクエストでの開催です。

1day 飾り巻き寿司

工作のようにパーツを組み立てていき、ぐるりと巻き上げて作る飾り巻き寿司はカットすると絵柄が出てきてとても感動。 見た目が楽しく、食卓が華やかになりますよ。
レッスンは不定期またはリクエスト開催です。


1day 飾り巻き寿司

“おいしいパン”づくり体験してみませんか?

もし、あなたがおいしいパンづくりの“感覚”“理論”の両方を“わかりやすく”学べるパン教室をお探しなら、当教室の体験レッスン(3時間)に参加してみませんか?

私がお伝えする方法で“ほんとうに”おいしいパンが焼けるかどうか?を、ぜひ体験レッスンで試してみてください。

また最近は、体験レッスンを受講されてから入会をご判断される方もいらっしゃいます。

かぎられた時間ですが、おいしいパンを作るとともに、あなたの“癒しのひととき”になれるようなレッスンをご提供したいと思っています。

愛知県瀬戸市のパン教室【Moco Moco Kitchen】
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