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パン作りで知っておくといいこと

パン作りに必要な道具はひとまとめ収納がおすすめ

4月になり春らしく暖かくなってきました。 暑すぎず、寒すぎないこの季節はパン作り初心者さんでもふっくら美味しく作りやす時期です。 パン作りに興味のある方にはぜひこの時期に始めてほしいと思います。 さて、そ...
レッスン情報

【春から始めるパン作り】4月・5月の募集レッスン

みなさま、こんばんは。4月は新年度のスタートですね。 新しい環境での生活が始まったかたも多いかと思います。我が家は娘が新社会人になりましたよ。 もう22歳ですけど、親としてまだまだ心配はあります。でもまぁ、ひとまずはやれやれと...
パン作りで知っておくといいこと

パン作りに最低限必要な5つの道具について

3月に入り春らしい陽気の日も増えてきたこの頃。春秋は暑すぎず、寒すぎずパン作りがしやすい季節です。 パン作りをしてみたいけど、難しそう・・・道具もいっぱい揃えないといけないのよね? と思って躊躇している方もいらっしゃるのではな...
パン作りで知っておくといいこと

レシピ通りの焼成温度でパンやお菓子が上手く焼けない理由とは

こんにちは。 みなさんがおうちでご家庭でパンやお菓子を焼いているとレシピ通りの温度予熱もしてオーブンで焼いても上手く焼けない、 ということがあったりしませんか? その原因はもしかしたら オーブンの設定温度と実際の庫...
レッスン情報

【3月の開催レッスン】3月の月替わりパンと1DAYレッスンメニュー

みなさん、こんばんは。 愛知県に緊急事態宣言が出てからレッスンはお休みしていましたが今週からご予約済の方とのレッスンを開催しています。 3月は通常通りのレッスンを開催予定です。 みなさんレッスンの再開を楽しみにしてくださ...
パン作りで知っておくといいこと

小さな分割生地の丸め方のコツ

みなさま、こんにちは。 2021年がスタートしてからすぐに愛知県にもコロナ感染拡大防止のため緊急事態宣言が出て教室のレッスンもお休みしていましたが最近は新規感染者がかなり減少し、教室のあるこの地域ではほとんど感染者は出ていません。 ...
オンラインレッスン

オンラインレッスンで感じたメリットとデメリット

こんばんは。 現在は緊急事態宣言発令中のためレッスンはおやすみしています。長い期間生徒さんにお会いできないのは寂しいですね。 教室ではお会いできない生徒さんともオンラインでならお会いできますね。 以前から準備して...
試作をあれこれと

休講中ですが試作をあれこれと

こんばんは😊 みなさん、お元気でお過ごしでしょうか? 私の教室では緊急事態宣言が出るとなってからいろいろと悩んだものの少しでも感染リスクがあるのならば休講にしようと決めました。 生徒さん達と対面でお会いできなくなってから...
教室からのお知らせ

【教室からのお知らせ】緊急事態宣言解除まで休講になります

こんにちは😊 今年の冬は冬らしく寒いですね。先日、愛知県にも緊急事態宣言が出されました。 今年もコロナウィルスとの戦いの一年になりそうです。 今回の緊急事態宣言が出されるであろうとなった時、正直レッスンをするかどうか迷い...
教室について

新年のレッスンがスタートしました

こんにちは。新しい年2021年がスタートしましたね。 教室のレッスンは昨日6日からスタートしています。前日に私は人生初の胃カメラ検査を経験しました。 けっこう太い管(9㎜だったかな?)を口から胃の中へ通す、そう聞いただけで検査...
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